《垃圾食品的天下》是由知名导演Martin Blanchard Maud Gangler 执导的一部紀錄片，未知等倾情出演，该片讲述了： Que ma ngeons-nous réell ement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstr uire les pratiques souvent dou teuses de l’indus trie agroali ment aire. Toujours plus abondante et moins ch ère, la nourriture i ndustrielle a e nvahi nos assie ttes, avec de s incidenc es sur la santé de plus en p lus fortes : jamai s l9;obésité et le diabè te n'ont été aussi répandus. Et jam ais le s étiquettes n& #39;ont été aussi com pliquées à déchi ffrer. Pour percer les secret s du secteur agroa limentaire, Maud Gangler et Marti n Blanch ard son t eux -mêm es devenus… des industriels. A vec l’aide d ’un laboratoire ali mentaire spécialisé en r echer che e t développement, ils se lancent dans la production d9;un p lat po pulaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendr e de l ’intérieur les rouages de l’ultra transform é, où la fabrication d ’un produit en apparence simple t ient de l’ assemblage c omplexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée c uisinée à la maison ne nécessite que cinq ingréd ients, en faut -il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu méri te-t-e lle enc ore son nom ? Peut-on appeler froma ge c ette pâte fondante obtenue à gra nd re nfor t d'additifs ? L'e mballage lui- même est-il nocif p our la santé ? Riche et digeste E n partant d’un produi t em blématique comme le mal nommé co rdon bleu, puis en éla rgissant l 'e nquête, ce docum entaire détricote les fils cachés d’un s ystème ultr aconcurrenti el. Se jou ant des fr ontières, l’industrie agroalimentaire se rév èle diaboliqu ement novatrice, usant de te chnologies toujours en avance sur les régle mentations et d’astuces marketing rodé es, ou s’aidant de puis sants l obbies p our se rvir ses in térêts . Les autor ités nationales et européennes s';avo uent techn iquemen t débordée s et pein ent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont com mencé par autoriser. Pou rtant, l'espoir d ’un change ment qualitatif est impuls é par la soc iété civil e : sous la pression des consommateurs et d’applications de no tation alimentaire comme Yuka, certains industriels che rche nt à mieux faire pou r bénéfic ier d’un "cle an lab el" auquel s’attache le grand public. Réduction du n ombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétal es : une démarche ve rtueuse qui tourn e pa rfois au cas se-tête, quand el le n' aboutit pas à un effet inverse, avec de s plats végans à la qualité sanitaire dout euse. Au menu de cette enquête ric he mais rem arqua blement d igeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sc ience s des a liments o u consultants en &qu ot;transform ation pos itive&q uot; écl airent une ques tion devenu e cruciale : qu e man ge-t-on aujourd& #39;hui ? 这一次，她直接从袖中暗袋里摸出一个大型储物 袋，“知道我要来见您 ，不仅爷 爷让我给您带了好些黄金谷做成的米饭和各类点心，就是我师父师叔他们，都逼着宗里的大师父，给您弄了好些好吃的， 我师姐采薇还把她弄的极品花茶给 我了。”
